La Haute Provence regorge de petits villages de pierre et de caractère, perchés sur des collines à la vue imprenables sur les champs cultivés de plantes aromatiques.
Embarquez pour une escapade alliant charme d’antan et plaisir des sens, à la découverte de 3 des plus beaux villages perchés.
Photo bandeau : @office de tourisme de Simiane-La-Rotonde
La fête du fromage de Banon
Rendez-vous le 3ème dimanche de mai pour cette fête conviviale et gourmande qui met à l’honneur l’artisanat haut-provençal. Goûtez au fameux Banon, découvrez les senteurs, les saveurs et les couleurs de notre terroir.
A cette occasion, le village est réservé aux piétons et l’accès se fait par des navettes gratuites depuis les parkings mis à disposition.
SIMIANE-LA-ROTONDE – JOUR 1
Démarrez votre circuit au jardin de l’Abbaye de Valsaintes, lieu atypique et écologique où l’on déambule dans un jardin de roses (mai étant la période idéale pour admirer la floraison des rosiers), un jardin sec mais aussi un potager en permaculture. Le tout est harmonieusement implanté autour de l’abbaye Notre-Dame-de-Valsaintes où retentissent régulièrement d’envoutants chants grégoriens.
Choisissez entre visite libre et visite guidée par la maître-jardinier lui-même, Jean-Yves Meignen. De nombreux ateliers, conférences, randonnées… sont proposés pour petits et grands.
Nous vous recommandons de déjeuner sur la terrasse panoramique du restaurant de l’Abbaye où les chefs déploient toute leur créativité pour sublimer les saveurs locales.
BANON – JOUR 1
Prenez la route pour rallier le magnifique village de Banon, connu pour son charme typique et ses vieilles pierres mais également pour son délicieux fromage de chèvre habillé de feuilles de châtaignier.
C’est un peu en dehors du village, au milieu d’un parc de chênes blancs et de champs de lavandes, que la Fromagerie de Banon fabrique une palette de fromage de chèvres plus ou moins affinés dont le fameux et gouteux Banon AOP (Appellation d’Origine Protégée). Commandez en ligne et récupérez sur place votre sélection (le choix sera difficile !).
En été, tous les mardis après-midi, vous pourrez découvrir les secrets de fabrication et assister à une démonstration de pliage, technique qui permet d’envelopper le fromage dans des feuilles de châtaignier pour lui conférer des caractéristiques d’affinage uniques.
MANE – JOUR 1
Rejoignez le ravissant village de Mane et son imposante citadelle.
Pour un dîner raffiné à base de bons produits locaux et de saison, rendez-vous chez Florine et Elodie, à la Reine des Près. Dans les assiettes, un subtil mélange de cuisine de traditionnelle et d’inspiration d’ailleurs.
La terrasse ombragée vous offrira une vue imprenable pour admirer le coucher de soleil sur la plaine de Mane.
MANE – JOUR 2
Démarrez cette deuxième journée au paradis des senteurs, chez Collines de Provence.
Imaginez un intérieur – le vôtre ! – qui sent bon la Provence… C’est la promesse tenue de Collines de Provence où l’on trouve bougies parfumées et parfums d’intérieur sous différentes formes mais toujours confectionnés à la main dans ce petit atelier manarain. Coulage des bougies, collage des étiquettes, remplissage des flacons, sont autant de gestes minutieux réalisés par des passionnés.
La boutique d’usine vous permet de découvrir les senteurs originales et raffinées de Collines de Provence dans leurs élégants écrins.
MANE – JOUR 2
A quelques pas de là, se trouve le bâtiment écologique de Ciel d’Azur Labs. Cette entreprise pionnière des cosmétiques bio fabrique des produits d’hygiène et cosmétiques pour le visage, le corps et les cheveux, ainsi que des boissons « santé » à partir de pulpe d’Aloé certifiée Bio et Équitable. La serre bioclimatique de recherche sur les aloes se visite sur demande !
Lors de votre passage à la boutique d’usine, vous serez conseillé.es par une naturopathe sur les produits les mieux adaptés à vos problématiques.
MANE – JOUR 2
Authenticité et gourmandise, c’est le programme qui vous attend chez Cueilleur de Douceurs ! Fabrice, maître siropier, vous fera découvrir ses délicieux sirops fabriqués à partir de plantes et fruits cueillis ou sélectionnés, puis transformés par Nathalie et lui-même.
Lavande, garrigue, rose mais aussi gingembre ou fraise, il y en a pour tous les goûts.
MANE – JOUR 2
Salagon est un lieu unique en son genre : à la fois musée et jardins ethnobotaniques, qui s’articulent autour d’un prieuré médiéval classé Monument Historique.
Profitez de ce cadre enchanteur pour pique-niquer dans l’espace verdoyant prévu à cet effet avant de démarrer la visite.
Flânez dans les jardins thématiques où se côtoient 1700 espèces végétales, admirez le prieuré et ses magnifiques vitraux, et découvrez les expositions permanentes et temporaires.
