Longue de 323km, la Durance est la plus importante rivière de Provence. Elle prend sa source dans le département des Hautes-Alpes et termine sa course dans le Rhône, près d’Avignon.
Jean Giono lui a souvent rendu hommage, dans ses romans comme dans le film « L’eau vive » qu’il a co-scénarisé.
Suivez son parcours au grès de ce circuit à la découverte des savoir-faire des entreprises situées aux abords de ses rives.
Posez vos valises à La Bonne Étape, établissement emblématique et historique de la Haute Provence. Hôtel classé Relais & Châteaux, l’accueil y est chaleureux et impeccable, le confort et la décoration raffinés.
Les 2 restaurants, orchestrés par Jane et Jany Gleize, fille et père, proposent une cuisine où les produits locaux sont mis à l’honneur. Choisissez entre le restaurant étoilé Michelin La Bonne Etape et le Bistrot Gaby pour un dîner gourmand et généreux.
JOUR 1 – PEYRUIS
Agro’Novae est une authentique manufacture qui tire le meilleur des méthodes fabrication traditionnelle et des dernières innovations technologiques. Récompensée du label d’Entreprise du Patrimoine Vivant, elle fabrique depuis 1986 confitures, compotes et confits de fruits sous la marque Les Comtes de Provence.
La visite de l’usine vous permettra de découvrir les coulisses des ateliers et les petites mains qui œuvrent pour satisfaire votre gourmandise. Un petit détour par la boutique et vous repartirez avec le plein de saveurs fruitées.
JOUR 1 – PEYRUIS
Riche d’une histoire centenaire, Lothantique est une entreprise familiale où l’on innove sans jamais oublier ses origines. Installée en Provence depuis toujours, ce sont aujourd’hui une trentaine de salariés qui perpétuent ses savoir-faire dans le respect du savoir-vivre et l’environnement.
Eaux de toilette, crèmes pour les mains, savons portent les fragrances originales créées spécialement pour Lothantique par des parfumeurs de Grasse, et bénéficient de packagings écoresponsables et de formulations respectueuses de tous.
La boutique d’usine vous fera découvrir l’univers de Lothantique tantôt inspiré de Pagnol, tantôt des richesses de la nature.
JOUR 1 – PEYRUIS
La Maison Telme est une entreprise artisanale spécialisée dans la fabrication de terrines, de tartinades végétales et de mélanges d’épices et de condiments.
Solange, petite-fille des créateurs de la maison, et sa petite équipe 100% féminine sont aux manettes pour concocter et élaborer de délicieuses recettes. Les terrines sont à base de viandes locales et d’ingrédients provençaux ou plus exotiques. Certaines recettes sont créées collaboration avec des chefs étoilés tels que Jany Gleize de La Bonne Etape.
Participez à un atelier de dégustation à l’aveugle, un moyen ludique (et surtout délicieux !) de découvrir l’univers culinaire de Solange. Un bon moment à partager en famille ou entre amis ! Pensez à réserver par téléphone : 0492305345.
JOUR 2 – LA BRILLANNE
Claire et la petite équipe de Scaramouche créent des glaces, des sorbets et des desserts glacés à partir d’ingrédients frais et majoritairement locaux. Vos papilles apprécieront les saveurs traditionnelles telles que la vanille de Madagascar et le chocolat de République Dominicaine et se laisseront séduire par des parfums plus originaux comme « miel et thym de Provence » ou « romarin, huile d’olive et pignons ». De véritables explosions de saveurs et de douceur à chaque cuillère.
JOUR 2 – ORAISON
Perl’Amande est une fabrique familiale et centenaire spécialisée dans la transformation de l’amande. La visite de la manufacture permet notamment de découvrir comment le produit star de Perl’Amande, la pâte d’amande, est élaborée.
La sélection rigoureuse des amandes et les procédés de fabrication traditionnels préservent les saveurs et la texture délicates de l’amande.
Vous retrouverez également à la boutique d’usine de délicieuses purées et tartinades sucrées à acheter en vrac ou en bocaux.
JOUR 2 – ORAISON
Si les douceurs qui ont initialement fait la renommée de cette entreprise créée en 1969 sont les pâtes de fruits, François Doucet Confiseur propose aujourd’hui également des confiseries chocolatées, à base d’amande, de noisette, fondantes ou croustillantes…
Vous serez très bien accueilli.es à la boutique de vente directe où vous pourrez notamment découvrir le Pralino Eis Amendo, spécialité de la maison, une amande de Provence pralinée avec du pur sucre de canne parfumé à la vanille Bourbon et aux herbes de Provence.
JOUR 3 – VILLENEUVE
terre d’Oc est une entreprise fortement engagée pour un vrai commerce équitable, pour l’agriculture biologique et qui met notamment à l’honneur les femmes productrices de plantes à travers le monde.
Thés du monde et tisanes sont ses produits phares, avec des recettes aussi simples que du thym ou de la verveine, mais également des mariages de saveurs audacieux tels que « framboise, fleur de sureau et amande », ou traditionnels comme le thé vert Sencha Kasumi. terre d’Oc, se sont également des huiles essentielles et des produits parfumés pour la maison.
Découvrez la boutique sensorielle de terre d’Oc où vous serez accueilli.es avec le sourire et une boisson maison à déguster. Vous pourrez observer, à travers la partie vitrée qui donne sur les locaux de production, le travail de celles et ceux qui œuvrent en coulisses.
JOUR 3 – VOLX
L’olivier est évidemment un arbre emblématique de Haute Provence. Au-delà de ses délicieux fruits qui embellissent nos apéritifs et nos plats, l’olivier a une histoire et une portée symbolique qui méritent que l’on s’y attarde.
Les outils interactifs et audiovisuels du musée vous permettront de découvrir la biologie de l’arbre à sa mythologie, l’élaboration traditionnelle des savons, l’utilisation de l’huile comme combustible l’éclairage, la taille de l’olivier à la récolte du fruit, jusqu’à la fabrication de l’huile d’olive.
JOUR 3 – MANOSQUE
L’occitane est un emblème incontournable de la Haute Provence et ses produits cosmétiques sont vendus dans le monde entier. L’ADN original de l’entreprise, créée par un passionné de distillation et de cosmétique naturelle, a été conservé à travers le temps pour continuer de faire la part belle aux plantes locales dont les actifs sont utilisés dans les formulations.
Réservez votre visite guidée de l’usine, un moment passionnant entre histoire, botanique et découverte des secrets de fabrication et/ou votre atelier autour des senteurs, pour repartir avec votre création originale.
Profitez de la boutique-musée pour admirer les vitrines d’archive contenant des objets anciens, beaux et parfois insolites, ainsi que du jardin méditerranéen pour faire une pause bienfaisante.
