Une journée à Forcalquier

1 jour

À pieds

En duo

Elle en a du charme, la ville de Forcalquier !

À égale distance du Rhône, des Alpes et de la mer, Forcalquier est à la rencontre du monde méditerranéen et de l’univers montagnard. Les ruelles de son centre ancien vous mèneront au sommet de sa citadelle et vous donneront à découvrir leurs jolies placettes et fontaines, leurs artistes et artisans d’art et commerces de proximité. Elle est l’une des plus petites sous-préfectures de France mais n’en est pas moins pleine de vie : elle vibre tout au long de l’année au rythme des festivals et de divers évènements sportifs et culturels.

Crédit photo bandeau : @Anaïs Joly

Les étapes de l'escapade

Une journée à Forcalquier

Durée :

1 jour

Pour qui :

En duo

Transport(s) recommandé(s) :

À pieds

Thématique(s) :

Saveurs, Senteurs

Catégorie(s) d'étapes :

Fabriques et savoir-faire

Période conseillée :

Avril à octobre, le lundi matin pour le marché

À ne pas manquer !

Elle surplombe la ville et vous offre une vue imprenable : la citadelle mérite bien que l’on gravisse les rues pavées du vieux Forcalquier. Tout en haut, un carillon unique en Europe que vous pourrez entendre tous les dimanches et lundis si vous dressez l’oreille.

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1. L’un des plus beaux marchés de Provence

Tous les lundis matin, c’est l’effervescence sur la place du Bourguet et dans les rues alentours, jusqu’au cœur de la vieille ville. Le plus grand marché du département prend ses quartiers dans tout le centre-bourg. Fruits, légumes, fromage, pain, olives, charcuteries, cosmétiques artisanaux… vous y trouverez tout ce qu’il faut pour découvrir et apprécier les produits frais et locaux de Haute Provence.

Un marché de producteurs locaux, de plus petite envergure, se tient également tous les jeudis après-midi sur la place du Bourguet.

2. Maison Telme, des saveurs entre tradition et originalité

Pour faire de votre apéritif ou de votre repas un moment gourmand, passez à la boutique de la Maison Telme, située à 2 pas du marché et de la place du Bourguet. Vous y trouverez des terrines à base de porc de Montagne et d’ingrédients savoureux, des terrines végétales aux légumes ainsi que des mélanges d’épices et aromates. Le tout est fabriqué artisanalement et avec passion !

3. La Place aux Herbes : les bienfaits des plantes sauvages

C’est sur la charmante place Saint-Michel, au cœur du vieux Forcalquier, que cette boutique collective vous propose les produits de 6 cueilleuses et productrices locales passionnées. Plantes en vrac, tisanes, hydrolats, baumes, savons saponifiés à froid , huiles essentielles, gemmothérapie et Fleurs de Bach.

Au comptoir, Kelly, Kérilia, Béatrice, Gwenaëlle, Roselyne et Gabrielle se relaient pour vous prodiguer de bons conseils.

Notre recommandation

Emportez vos victuailles jusqu’au site des Mourres, dans les hauteurs de Forcalquier, pour un pique-nique avec vue, ou dans le jardin des Cordeliers, à l’ombre des grands arbres.

4. Artemisia Museum : s’initier aux secrets des plantes de la Montagne de Lure

Emblématique du pays de Forcalquier, la montagne de Lure culmine à 1825m et s’étend sur 42 kilomètres. La biodiversité, notamment végétale, y est exceptionnelle. Les plantes médicinales, aromatiques et à parfum y foisonnent. Artemisia Museum vous propose d’utiliser vos sens pour vous initier aux savoir des colporteurs et des herboristes qui l’ont maintes fois parcourue à la recherche d’absinthe, de sarriette ou de thym. A l’issue de la visite, les vertus de la lavande, l’odeur de la sauge sclarée et la production d’huiles essentielles n’auront plus de secret pour vous.

Notre recommandation

Les plus sportifs et sportives tenteront l’ascension de la montagne de Lure en partant de Saint-Etienne-Les-Orgues (à 18 kilomètres de Forcalquier). A la sortie de ce même village, pour une balade plus courte et accessible, le Sentier des Cueilleurs permet de découvrir les plantes du musée dans leur milieu naturel.

5. La Biscuiterie de Forcalquier : pour une délicieuse pause gourmande

D’appétissants effluves vous mèneront tout droit à la Biscuiterie de Forcalquier avant même que vous n’ayez aperçu le joli bâtiment en pierres qui l’abrite. Là, tous les incontournables de Provence n’attendent que votre gourmandise : macarons aux amandes, croquants, navettes… ainsi que des recettes originales.

A travers la grande baie vitrée, vous pourrez observer les savoir-faire de celles et ceux qui confectionnent ces biscuits provençaux à partir de farines locales rigoureusement sélectionnées.

6. Distilleries et Domaine de Provence : pour un apéritif à la provençale

Connaissez-vous le pastis Henri Bardouin ? Une institution dans le pays de Forcalquier et qui a dépassé les frontières provençales et conquis les amateurs de saveurs anisées dans le monde entier.

Les Distilleries et Domaines de Provence fabriquent depuis 1898 des apéritifs et spiritueux à partir de plantes de Provence et ingrédients aromatiques soigneusement sélectionnés. Venez les découvrir dans leur jolie boutique qui propose également un espace muséal dédié à leur histoire.

Une fois par mois, un atelier cocktail animé par un barman professionnel permet de s’initier aux secrets des cocktails les plus originaux, classiques ou tendances. Consultez la boutique pour connaître les dates et réservez votre place : 04 92 75 15 41.